Внедрение экономической модели «замкнутого цикла», устойчивого потребления и производства в сферу туризма сможет принести быстрые и значительные выгоды для отрасли. Такое мнение высказал советник директора ФГБУ «ГОИН» Росгидромета Вадим Петров во время Форума регионов России "Развитие туристской инфраструктуры". Мероприятия «Устойчивое развитие в HORECA” организовал комитет по развитию устойчивого туризма Российского Союза туриндустрии и оно прошло впервые в рамках 24-й международной выставки индустрии гостеприимства ПИР ЭКСПО 2021.
«По данным UNEP туристическая отрасль генерирует около 14% отходов потребления в виде ТКО (solid waste). То есть из двух млрд мировых ТКО в год – 280 млн тонн - это доля туристкой отрасли. Климатический вклад туристической отрасли составляет более 5 %». «Эти цифры указывают на очевидную необходимость скоординированных действий, политики и инфраструктуры, которые позволят туристической отрасли стать частью экономической модели «замкнутого цикла», - сказал он.
Петров также отметил, что «исследования показывают, что мировая производственная модель замкнутого цикла составляет всего 8,6 процентов, - говорит Петров. - Хотя эти цифры и разочаровывают, но они также означают, что имеется огромное пространство для внедрения экономической модели замкнутого цикла и модели устойчивого потребления и производства, которые смогут принести быстрые и значительные выгоды. Внедрения практик бережливого производства и zerowaste-модели, сохранения окружающей среды, оценки человеческого капитала, подготовки объектов к приему гостей с особенностями здоровья и другими современными инструментами успешного бизнеса позволят не только преобразит отрасль но и обеспечить точки устойчивого развития и формирования экологической культуры в целом».
На долю туризма приходится около 10 процентов мирового валового национального продукта, мировых инвестиций, всех рабочих мест и мировых потребительских расходов. Одновременно с этим туристический поток создает значительную нагрузку на инфраструктуру и окружающую среду. Туристическая отрасль использует все ключевые природные ресурсы, что ведет к соразмерному образованию отходов потребления, в том числе морскому загрязнению пластиком, сточными водами, нанесению вреда биоразнообразию и формированию парниковых газов.
Так, например, более 200 миллионов туристов проводят свой отдых на Средиземном море каждое лето. По мнению эксперта, именно они формируют попадание в морскую среду более четверти пластиковых отходов, которые производят 22 страны и территории Средиземноморья. Почти 80 процентов всего туризма приходится на прибрежные районы, и эта разрушительная модель повторяется повсюду. При этом, хорошо известно, что пластиковые отходы убивают диких животных, загрязняют пищевые цепи и все чаще попадают в организм людей через продукты питания и питьевую воду.